Золотое молоко из куркумы

Большинство хозяек предпочитают использовать на своих кухнях различные приправы, ведь это и вкусно, и полезно. Одни приправы используются чаще, другие – реже. Когда заканчивается универсальная приправа и куркума, большинство женщин бегут на рынок или в магазин пополнять запасы. Правда, о золотом молоке из куркумы слышали, наверняка, далеко не все современные люди.

Что же это такое?

Куркума является одной из наиболее популярных приправ. Ею можно без опаски приправлять практически все блюда. Конечно же, без куркумы не обходится плов, с ее помощью можно также приготовить различные соусы, она отлично подходит для использования вместе с мясом, птицей, овощами. Даже вкус морепродуктов куркума сделает более ярким и богатым. Кроме невероятных вкусовых качеств, куркума может похвастаться и полезными качествами для человеческого организма.

Родиной данной приправы считается Индия. В этой стране люди используют куркуму еще с древних времен, используют не только в пищу, но и в качестве лечебного средства. В Индии считают, что куркума отлично справляется с восстановлением организма, а также его очищением. Активно применяют куркуму еще и в Америке, Азии, а также во многих европейских странах. Здесь также ее используют не только в кулинарии, но и в медицине. Еще одной сферой, где куркума является полезной, есть косметология.

Первые рекомендации использовать куркуму вместе с молоком можно найти еще в древних книгах с рецептами. Получается очень вкусное, ароматное молоко красивого цвета. Такое золотистое молоко приготовить достаточно просто и можно успешно использовать его для своей семьи, видя огромную пользу. Полезные свойства необычного продукта можно перечислять долго. Прежде всего, рассмотрим различные рецепты золотого молока.

Чем же полезно золотое молоко из куркумы?

Куркума считается согревающей пряностью, этим она очень похожа на всем известный имбирь. Приправа по своему составу богата на различные витамины. Это и витамины группы В, витамин С, Р, К. Также в куркуме есть кальций, фосфор, железо, йод. Как видите, куркума является невероятно полезной даже без молока, а сама по себе. Поэтому по возможности включайте ее в свой рацион питания, к тому же это совсем не сложно, ведь приправа является очень вкусной и ароматной.

Куркуму справедливо называют природным антибиотиком, с ее помощью можно достаточно быстро избавиться от простуды. Очень полезной приправа является для желудка, позволяет забыть о многих проблема, которые связаны с желудочно-кишечным трактом. Специалисты не раз доказывали, что она есть отличным антисептиком. В сочетании с молоком куркума становится еще более полезной и эффективной. Не зря полученную жидкость называют золотым молоком, такое название связано не только с цветом, но и с удивительным эффектом от продукта.

Многие свойства действительно являются уникальными:

• избавление от отеков;
• лечение воспалений;
• мочегонный эффект;
• антиоксидантные свойства;
• природное обезболивание;
• антидепрессант.

Можно добавить в золотое молоко мед. Таким образом, напиток станет сладким и еще более полезным.

Как приготовить золотое молоко из куркумы?

Существует несколько рецептов приготовления этого напитка в домашних условиях. Можно добавлять в полученную жидкость другие компоненты, к примеру, мед или миндальное масло. Отличным дополнением является кунжутное масло, имбирь, перец.

Основной рецепт приготовления

Классический рецепт, который чаще всего используется современными хозяйками, пришел к нам из древней восточной науки. Что же предлагает Аюрведа, которая славится эффективными рецептами для здоровой жизни?

Предлагается предварительно приготовить специальную пасту из куркумы. Полученную пасту можно достаточно долго хранить в холодильнике, что очень удобно. Она может стоять в холоде больше месяца, а вы будете по необходимости добавлять ее в молоко и сразу употреблять золотое молоко.

1. Рецепт: Требуется взять две ложки куркумы и один стакан воды. Перемешиваем ингредиенты, и ставим на минимальный огонь. Требуется дождаться, пока блюдо закипит, после чего варить пасту еще пять-семь минут. Лучше при этом постоянно помешивать пасту, чтобы не было комочков. Далее переливаем пасту в стеклянную банку и ставим в холодильник, после того как она остынет.
2. Готовить золотое молоко из пасты крайне удобно. Достаточно просто развести ложку пасты в стакане молока. Вы моментально получите вкусный и полезный напиток. Его можно приготовить в любую минуту, потратив на это минимум времени.

Золотое молоко с медом

Можно приготовить золотое молоко, без предварительного приготовления пасты. Рецепт: Для этого требуется добавить в стакан молока половину ложки порошка куркумы, довести до кипения и выпить после того, как жидкость остынет. Если у вас нет аллергии на мед, добавьте в молоко этот компонент. Главное, не класть мед в горячий напиток, ведь это разрушит полезные качества меда.

С добавлением имбиря

Чтобы приготовить золотое молоко с имбирем, нужно сначала размешать куркуму и измельченный имбирь в воде. Позже стоит долить молоко в воду и поставить жидкость на огонь. После того, как блюдо закипит, лучше его процедить, иначе измельченный имбирь будет мешать выпить напиток. В таком случае можно также добавить мед, если любите сладкие напитки.

Как пить золотое молоко?

Чтобы получить максимум пользы от молока с куркумой, нужно еще и знать, как правильно пить такой напиток. Если речь идет о лечебных целях, нужно пропить курс золотого молока, который составляет от 20 до 30 дней. Каждый день нужно выпивать по одной чашке напитка. Лучше пить молоко с куркумой в теплом виде.

В какое время принимать целебный напиток?

По поводу этого момента мнения расходятся. Чтобы разобраться, лучше обратиться к истокам. Аюрведа говорит о том, что золотое молоко в зависимости от времени, когда его выпили, приносит разную пользу организму.

Например:

1. Если пить его утром, то вы получите отличный заряд энергии на целый день, а также силы на то, чтобы успешно справиться со всеми поставленными на день задачами.
2. Если же принять порцию днем, то это поможет наладить пищеварение, также напиток положительно повлияет на аппетит человека.
3. Если выпить золотое молоко вечером на ночь, то оно окажет успокаивающее действие, поможет укрепить иммунитет, позволит крепко уснуть. Специалисты рекомендуют принимать молоко с куркумой за час до сна, чтобы напиток успел хотя бы частично усвоиться организмом.

Польза от употребления молока с куркумой

Борьба с простудами

При простудных заболеваниях напиток оказывается просто незаменимым. Он помогает быстрее забыть о боли в горле, кашле, побороть микробы. Можно даже заменять золотым молоком прием антибиотиков. Он даст отличный результат и совершенно не нарушит работу кишечника, в отличие от химических препаратов.

При болях в горле нужно принимать молоко с куркумой в теплом виде, это позволит быстро снять воспалительный процесс, избавиться от высокой температуры. К тому же куркума позволят быстро выводить токсины, что также позволяет забыть о простуде.

Если у вас наблюдается кашель лучше добавить в золотое молоко половину ложки имбирного порошка. Люди, которые хотя раз попробовали такой рецепт, используют его снова и снова, оставляют отличные отзывы.

Поднять иммунитет

Регулярный прием молока с куркумой позволит быстро восстановиться после простудного заболевания. Золотое молоко позволяет максимально быстро и эффективно укреплять иммунную систему. Отличные результаты напиток показывает при упадке сил.

Эффект для суставов

Куркумин, который содержится в приправе, может похвастаться уникальными противовоспалительными качествами. Именно поэтому напиток из молока и куркумы отлично действует при проблемах с суставами, человеку удается достаточно быстро забыть о болезненных ощущениях. Кроме боли, куркума позволяет также избавиться от отеков и спазмов.

Польза для обмена веществ

Популярную приправу можно без опаски включать в рацион питания даже при сахарном диабете. Также она помогает при ожирении. Дело в том, что куркума эффективно снижает уровень сахара в крови, регулирует липидный обмен и другие обменные процессы в человеческом организме. С помощью куркумы можно быстро избавиться от холестерина и шлаков.

Для пищеварительного тракта

Золотое молоко является отличным вариантом для органов пищеварения, ведь данный напиток улучшает моторику кишечника, избавляет от различных воспалений, метеоризма, диареи.

Польза для сердца

Витамины, которые содержаться в куркуме, являются очень полезными для сердечной деятельности. В частности, витамин С и Р помогают укрепить сердечные сосуды. Если регулярно принимать золотое молоко, вы забудете про проблемы с сердечным ритмом, давлением. Напиток является эффективной профилактикой инфарктов и инсультов.

Эффект для нервной системы

Если выпивать чудодейственный напиток перед сном, то вы забудете о проблемах со сном, будете спать крепко и спокойно. Именно поэтому при бессоннице, а также частых депрессиях и головных болях нужно регулярно принимать молоко с куркумой.

При болезни Альцгеймера

В последнее время проблема старческого слабоумия стала еще более страшной, статистика называет устрашающие цифры. Недавние исследования американских специалистов гласят о том, что именно куркума позволяет замедлить прогрессирования этого тяжелого заболевания.

Для женского здоровья

Молоко с куркумой положительно сказывается на репродуктивной функции женщин. Напиток показывает отличные результаты при проблемах с гинекологией. К тому же он дает возможность на долгое время сохранить молодость, а также укрепить кости, ногти, зубы, волосы. Да и на состояние кожи куркума влияет положительным образом. При регулярном приеме женщина забывает о покраснениях, раздражении, шелушениях.

Делаем целебную косметическую маску

Приготовить уникальное косметическое средство достаточно просто. Для этого нужно измельчить ложку куркумы и развести ее с молоком. Вот и все, можно наносить кашицу на кожу. Держать ее нужно около десяти минут. Результат вы увидите сразу после смывания маски. Использовать продукт рекомендуют раз в неделю.

Вред и противопоказания молока с куркумой

Важно не переборщить при использовании куркумы, начинать употреблять ее в минимальных дозах. Дело в том, что приправа является достаточно сильным средством. Если переборщить с дозировкой, может возникнуть изжога или расстройство желудка. В редких случаях встречается индивидуальная непереносимость продукта, поэтому нужно быть предельно осторожными.

У продукта есть ряд противопоказаний:

• панкреатит;
• желчнокаменная болезнь;
• язва;
• проблемы с почками;
• склонность к кровотечениям;
• беременность, а также возраст до трех лет у детей.

Лучше не совмещать прием золотого молока с лекарствами. Если планируете длительный прием средства, лучше проконсультироваться с медиком.